凉拌腐竹

糖小田yuan

凉拌腐竹

腐竹的营养价值很高噢，含有丰富的蛋白质，脂肪含量不是很高，和喜欢的蔬菜一起凉拌很适合保持身材噢。
常吃腐竹可强健骨骼、增强免疫力，预防老年痴呆等。
天气越来越暖和，凉拌菜开始端上餐桌喽~

主料

辅料

凉拌腐竹的做法步骤

1.准备食材，蔬菜洗净。木耳用热水泡发，腐竹用温水加一点点盐泡发。
2.腐竹淖水。
3.金针菇淖水。
4.盘底铺入苦菊。
5.铺上腐竹。
6.把黄瓜片和木耳摆入盘中。
7.黄瓜切薄片。
8.青椒椒切丝。
9.火腿肠切片。
10.所有食材按自己喜欢摆入盘中。
11.把醋、盐、芝麻辣椒油、生抽、花生碎、麻汁酱、蒜泥、鸡精、白糖放在一起搅拌均匀。
12.倒入盘中即可。
13.成品图
14.拌均匀即可开吃噢

小窍门&温馨提示

1.盐和其他调料的用量根据自己口味添加。不吃辣的可把辣椒油忽略。
2.腐竹用温水加一点点盐泡发，用时短，泡出的腐竹筋道柔软。
3.还可以加入自己喜欢的其他配菜。
4.建议一次吃完噢。

分类：凉菜小菜家常菜

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