猴头菇烧紫甘蓝

尔东叶

猴头菇烧紫甘蓝

紫甘蓝是很利好的食材，与营养功效都很好的猴头菇搭配，菜品味道鲜香又清香，营养丰富，食疗功效多多，是一道养生保健的美味。

主料

辅料

猴头菇烧紫甘蓝的做法步骤

1.猴头菇用冷水浸泡。
2.浸泡后的猴头菇切片。
3.猴头菇入煮锅煮5分钟后捞出沥干水。
4.紫甘蓝洗干净。
5.起油锅，葱姜入锅煸香。
6.猴头菇入锅炒。
7.加酱油炒。
8.加冰糖炒均匀，加适量水盖上锅盖烧。
9.紫甘蓝撕成小块。
10.猴头菇烧10分钟后将紫甘蓝入锅炒。
11.加盐炒。
12.炒均匀关火，盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、浸泡猴头菇时要适时换水，以去除猴头菇的苦涩味道。
2、调味品依据个人口味添加。
3、紫甘蓝入锅后不宜炒太长时间。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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