菜谱

红烧羊排

 葛思嘉

羊肉能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。
    李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
    羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

特点:味浓鲜香。
适合胃寒怕冷者。

主料
辅料
配料
红烧羊排的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、开水中加入白酒、葱姜可以去除膻味。

葛思嘉 创建于 2011-12-05 22:08:36

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