腌萝卜干独家

清水淡竹

腌萝卜干

这次换了种方法腌制萝卜干，萝卜切成小片在太阳下晒一天再加盐、白糖、陈醋、生抽、姜、蒜、干辣椒腌制，腌好的萝卜干爽脆清口，佐粥下饭都是好东东。

主料

辅料

腌萝卜干的做法步骤

1.新鲜的白萝卜洗净切成小片。
2.放帘子上在太阳下晒一天。
3.晒成七、八分干就可。
4.萝卜片放到深盆中，加盐、白糖、陈醋、生抽、姜片、蒜、干辣椒拌匀。
5.放到干净无水的瓶子里盖盖密封一个星期。
6.爽脆清口的萝卜干，佐粥最佳了。

分类：小菜家常菜早餐

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