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干锅茶树菇

干锅茶树菇

茶树菇营养丰富,含有人体所需的多种氨基酸。研究发现,茶树菇含有的多糖、活性蛋白及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤,抗癌活性,人们把它称作“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
另外,茶树菇中含有的很多组分,如多糖、吲哚衍生物等,都有明显的消除自由基,抗氧化的能力。经常食用可以起到抗衰老、美容养颜的作用。
说起它的吃法,除了炖汤、红烧,做成干锅尤其美味!干锅茶树菇是一道湖南家常菜,菜品口味浓郁鲜香。五花肉的香味和菌菇的香味完全地融合,是一道越煮越香,越吃越上瘾的下饭菜。

主料
辅料

干锅茶树菇的做法步骤

小窍门&温馨提示

茶树菇要提前泡发。
分类: 热菜 家常菜
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