苹果果酱

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苹果果酱

家里的苹果还有不少，想着有没有法子一次性多消灭几个。翻翻冰箱，正好还有柠檬，就做果酱吧～

主料

辅料

苹果果酱的做法步骤

1.苹果洗净、去皮、去核，切丁。
2.大碗里倒入净水，加入少许盐。
3.放入苹果丁，浸泡15分钟。
4.黄油称取30g。
5.柠檬洗净，对半切开。
6.白糖称取180g。
7.白糖倒入不粘锅内，开大火烧至化。
8.待白糖化至焦糖色。
9.放入苹果丁，调至中火。
10.再放入黄油，熬苹果丁至软。
11.待苹果丁变软后，用勺子将苹果压成泥。
12.待苹果变粘稠后，挤入柠檬汁，调匀后关火。
13.趁热装入干净的玻璃瓶内。

小窍门&温馨提示

冰箱冷藏可保存2个月

分类：家常菜自制酱料

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