蒜泥空心菜

1.食材，新鲜空心菜理好切断洗净备用，蒜几瓣。

2.起锅油热下入蒜泥煸香。

3.下入空心菜翻炒。

4.烹料酒。

5.调味，加盐，鸡精，炒熟即可出锅食用。

6.成品。菜色鲜绿，美味爽口。

7.成品。炒制素菜切记大火快炒，保持素菜水份不流失，菜色才会鲜绿！