蘑菇尖椒炒鸡蛋

1.尖椒切菱形片

2.青椒切小块

3.蘑菇洗净，用手撕成小片

4.锅中放入适量清水，放入蘑菇烧开

5.捞出放入清水中，然后攥干水份放入盘中

6.鸡蛋打散调匀，锅中放入适量植物油，放入蛋液凝固成形，然后铲成小块盛出待用

7.葱切圈，放入锅中翻炒

8.放入蘑菇翻炒

9.加入两勺生抽翻炒

10.加入一勺醋翻炒

11.加入适量盐翻炒

12.加入青椒尖椒翻炒

13.加入鸡蛋

14.倒入淀粉汁，大火烧开，翻炒均匀关火出锅

15.成品图。