酵母版炼奶松饼

海之韵美食记

酵母版炼奶松饼

这个松饼吃起来口感很蓬松柔软，对于我本身不爱吃太甜的人来说，觉得甜度适中，所以大家不需要再更改配方。做出来的松饼，就算放凉了也好吃，还有就是吃的时候不需要再搭配什么果酱，直接吃就可以了，有淡淡的奶香味。

主料

辅料

酵母版炼奶松饼的做法步骤

1.牛奶隔热水加热至手温，再倒入酵母，搅拌溶解，这样可以激活酵母活性。
2.倒入炼奶、蛋液、糖、盐和玉米油。
3.用蛋抽搅拌均匀，搅拌至没有出现水油分离。
4.将面粉过筛进去。
5.用刮刀翻拌均匀，拌好的蛋糕糊能顺着刮刀流淌下来。
6.盖上保鲜膜，在室温下发酵，如果室温冷的话，可以用烤箱的发酵功能30度，发酵1个小时左右。发酵好的蛋糕糊表面有气泡，体积是原来的两倍大。
7.将蛋糕糊装入裱花袋中，剪一个小口，也可以用勺子。
8.不粘平底锅烧热后转小火，挤入蛋糕糊，从里往外挤，一圈圈地挤，大概可以做6-7个。
9.15-20秒翻面，盖上锅盖，继续煎20-30秒吧，不同锅具和火力，煎的时间会有所不同。

分类：懒人食谱

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