巧克力裂纹曲奇

阳果子

巧克力裂纹曲奇

自然的裂纹表皮裹上一层糖粉或椰蓉微微苦的口感

主料

辅料

巧克力裂纹曲奇的做法步骤

1.1.黄油，巧克力切小块。
2.2.隔水加热，不断搅拌成液态。加入细砂糖搅拌均匀，分两次加入蛋液搅匀成浓稠糊状。
3.3.粉类筛入巧克力碗里，搅拌均匀，冷藏一小时。
4.4.拿出变硬的面糊，揉成大小均匀的小圆球。
5.5.表面滚上一层厚厚的糖粉或椰蓉。烤箱预热170° 烤20-25分钟。

小窍门&温馨提示

放在烤盘上的巧克力球之间要留有3-4cm的距离，因为烤的过程中巧克力球会塌下呵呵如果不会塌下就不是小饼干咯~~ 而且还会形成自然地裂纹很漂亮呢

分类：糕点烘焙冰品儿童下午茶情人节

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