草莓巧克力软曲奇

凤梨娜娜

草莓巧克力软曲奇

这款软曲奇中不但添加了黑巧克力还额外添加了草莓果酱

主料

辅料

黑巧克力50克
草莓果酱适量

草莓巧克力软曲奇的做法步骤

1.黄油软化加入白砂糖压拌成泥状后打发。
2.打发至颜色发白，加入鸡蛋，继续打发。
3.低粉，泡打粉，草莓粉提前混合。
4.筛入到黄油中，搅拌均匀。
5.加入草莓果酱，简单搅拌。
6.加入黑巧克力块搅拌后，包裹保鲜膜放入冰箱冷冻冻硬。
7.冻硬后的面团分割成35克左右的小圆球，放到乌比派模具上，没有乌比派模具放到烤盘上。
8.烤箱170度，12到15分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
9.刚出炉时会比较软，摊凉后会变硬。

小窍门&温馨提示

1、配方中的草莓果酱用的是自制的，甜度不高，如果用市售版的需要酌情添加
2、黑巧克力的量可以增加
3、想让颜色更深的话，草莓粉可以添加

分类：烘焙

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