丝瓜炒鸡蛋

甜妈美食记

丝瓜炒鸡蛋

丝瓜真的是宝藏菜，价格不贵，但是营养价值非常丰富，它含有丰富的维生素C和维生素B，具有美白淡斑和防止皮肤老化的功效，所以对女性朋友特别的友好，而且它含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有通便的作用，经常便秘的朋友可以试试哦

主料

辅料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材。
2.丝瓜去皮，洗干净切成块。
3.鸡蛋打散，放入适量盐，搅拌均匀。
4.放入少许清水，能够使鸡蛋更加嫩滑。
5.锅中倒入适量油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散，盛出备用。
6.锅中倒入适量油，放入姜丝和蒜瓣爆香。
7.放入丝瓜炒出汁。
8.放入适量盐，丝瓜比较干的可以适当加点热水。
9.倒入鸡蛋快速翻炒均匀出锅。
10.很嫩的鸡蛋哦。

分类：热菜家常菜

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