夹心米糕

龙叔

夹心米糕

这道甜点是根据网上传统的米糕改变而来的。
之所以会想到做米糕，是因为家里米有点要发霉的缘故，
为了抢救粮食，勤俭不浪费，网上海搜大米改良的做法。
O(∩_∩)O哈哈~

主料

大米适量

辅料

配料

糖适量

夹心米糕的做法步骤

1.大米浸泡一宿，然后用粉碎机打成米浆。
2.分一点米浆入4'小碗，放入干酵母3克左右，糖少许，夏天常温下发酵个10mins。
3.将发酵好的米浆倒入之前的米浆，继续发20mins，我加了点热水60度的，总体不超过40度，温度高了酵母就byebye了。。。当然最重要的就是加糖了。
4.倒入模具，水开后大火蒸7分钟即可。
5.我里面放了巧克力夹心，所以是分2步将米浆倒入模具，之间加巧克力。
挑了个破相的拍出来比较明显一点O(∩_∩)O哈哈~
葡萄干点缀就完成了。

分类：主食家常菜

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