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川味泡菜 独家

川味泡菜

四川的泡菜绝对是一大特色。酸咸甜爽口,清脆。其实想做好正宗的川味泡菜并不难。关键是方法。

主料
辅料

川味泡菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

做泡菜其实原理很简单。要保持它无油。里面不能有生水。他就不会生花,酸脆好吃。夹的时候专门准备一个新的筷子。就可以了,一次不要做的太多。餐厅的泡菜好吃,就是因为它的流动性大。吃完一批,再煮点盐水加进去,再放加入新的菜。就是各种时鲜的蔬菜都可以放。
分类: 小菜 川菜 早餐
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