紫薯多层馒头 独家

1.紫薯切片，上锅蒸熟。

2.紫薯放入料理机，加入少许凉开水，打成紫薯泥。

3.面粉.紫薯泥放入酵母。

4.到入适量温开水，用筷子搅拌成絮壮。

5.用手揉成光滑的面团。

6.面团醒发至2倍大。

7.碗内放入2勺面粉，里面放入13香，少许盐。

8.到入2勺熟油。

9.搅拌均匀，油酥就做好了。

10.醒好的面团揉好，取3分之2擀成薄薄的大饼，越薄蒸好的馒头层越多。

11.油酥均匀的抹在面饼上。

12.在一边卷起来。

13.均匀的分成几份。

14.剩下的3分之1面团，搓成长条。

15.分成大小均匀的几份。

16.擀成薄薄的馒头皮。

17.把抹上油酥的馒头坯子放在馒头皮上。

18.像包包子一样收口。

19.包子口朝下，整理成馒头形状，二次醒发之两倍大。

20.醒好的馒头，上锅大火烧开，蒸20分钟。

21.多层馒头就做好了。

22.非常煊软好吃。