猴头菇韭菜馅煎饺

尔东叶

猴头菇韭菜馅煎饺

家中食客非常爱吃韭菜，荤素韭菜馅都是大爱。这次用猴头菇与韭菜搭配作馅，包好饺子煎制。有了菌菇加入的韭菜馅，也是香的不得了。

主料

辅料

猴头菇韭菜馅煎饺的做法步骤

1.猴头菇用冷水浸泡，其间适时更换水。
2.小麦粉和成面团静置20分钟。
3.浸泡后的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出过凉，沥干水。
4.韭菜摘洗干净用冷水浸泡20分钟，捞出沥干水切碎。
5.将猴头菇切碎加盐、酱油、生抽、胡椒粉、白糖、姜末、芝麻油搅拌均匀。
6.韭菜切碎与搅拌好的猴头菇放在一起搅拌均匀作煎饺馅。
7.静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作煎饺皮。
8.煎饺皮上添加馅料。
9.前后片捏严包好煎饺。
10.不粘锅加少许油，煎饺入锅煎。
11.煎至底部金黄。
12.淋入淀粉、小麦粉混合的薄汁继续煎。
13.煎至熟，底部噶脆关火出锅享用。

小窍门&温馨提示

1、馅料搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。

分类：主食家常菜饺子

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页