清炒荷兰豆山药

1.准备食材：木耳、山药、胡萝卜、葱姜蒜末和小米椒（很对不起，我竟然将绿色的荷兰豆给遗忘了）？

2.山药去皮后切段，然后用狼牙刀切出狼牙的形状，泡在清水盆中（防止山药氧化而变黑）。

3.胡萝卜切成菱形的样子。荷兰豆用手掐去头和尾的茎须。

4.起锅烧油。

5.爆香葱姜蒜末和小米椒圈。

6.倒入胡萝卜片翻炒。

7.倒入荷兰豆煸炒。

8.两种食材变软之后，下入山药片翻炒。

9.下入木耳煸炒。

10.加入食盐、水、生抽和蚝油，煸炒后闷一会儿。

11.出锅盛盘上桌。