奶香花朵饼干

微笑雨（菱桐）

奶香花朵饼干

这款奶香花朵饼干的黄油含量少、口感稍有点硬脆、不太甜，也很适合当作小宝宝的磨牙零食。
加了紫薯粉，做成美美的花朵，营养又美味。

主料

辅料

糖粉40克

奶香花朵饼干的做法步骤

1.黄油取出，切成小块（这里用的是乐荷有机黄油，据说是中国第一有机黄油，买来试试果然奶香浓郁、口感醇正）。
2.黄油隔热水融化。
3.黄油加入鸡蛋液。
4.再加入牛奶。
5.用手抽搅拌均匀。
6.放入奶粉、糖粉搅匀。
7.筛入低粉、紫薯粉。
8.用手揉成光滑面团
9.擀成0.3厘米的面片。
10.用模具按压出花朵。
11.花朵排在烤盘上（烤箱180度预热10分钟）。
12.烘烤：180度上下火15分钟（烤5分钟后盖锡纸）

小窍门&温馨提示

1、根据面粉的吸水性，增加或减少面粉用量，面团能成团不沾手即可；
2、烘烤的时间和温度仅作参考，根据自家烤箱调节；
3、烤盘用不粘的，烤5分钟后盖锡纸（防止上色过重）。

分类：烘焙

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