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猪肉香芹锅贴

猪肉香芹锅贴

锅贴是汉族的一道煎烙带馅的小吃,还可做为主食,据说起源于河南开封,现流传于各地。各地的锅贴形状不同,一般多以饺子状为主,天津的锅贴类似褡裢火烧,折叠成长方形状两端封口,而北京的锅贴则只是将中间捏严,两边不封口。老北京的锅贴几乎在老字号的店里全能吃到,各家的馅料可荤可素,一年四季都可不重样,但都底儿焦脆、馅儿香嫩,越吃越受吃。我家想不起来吃什么时,也喜欢做锅贴,不需要太讲究,大人孩子都能上手包,也不用担心漏馅漏汤,吃起来酥脆香嫩,3天不吃就犯馋,因为确实是一道省时省事的懒人美食。

主料
辅料

猪肉香芹锅贴的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、吃的时候蘸醋或者辣椒油,倍儿香!煮一锅素菜汤或者熬一锅稀粥,这就是喷香而且省时省事营养不低的一顿饭;
2、锅贴既可做早餐,又可做午餐、晚餐。如果当早餐,可提前一晚将面揉好,放冰箱冷藏保存,第二天早上取出放凉水即可使用;馅料可事先调好,但不要和菜同拌,防止经过一夜后失去香气。
分类: 主食 家常菜 早餐
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