菜谱

婆婆丁鸡蛋馅饼

 大海微澜

北方的春天总是姗姗来迟,到了立夏的季节,我们这边的春天才刚刚开始,繁花似锦,野菜飘香,五月是采摘野菜的季节,每个周末户外都有组织大家去郊外挖野菜,每次朋友们都乐此不疲的参加活动,挖回来的野菜就会分享大家,最近一直东跑西颠,刚刚回来就分享到朋友们送来新鲜野菜婆婆丁,它是北方春天的第一道野味,与鸡蛋搭配,五月必吃的早餐,清香爽口,开胃健脾,清热去火,我家隔三差五做一次,家人还是吃不够,常食婆婆丁或者婆婆丁水,还有很好的美容效果呐。

主料
辅料
婆婆丁鸡蛋馅饼的做法步骤
小窍门&温馨提示

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃:将蒲公英鲜嫩的叶子洗净,沥干水分蘸酱吃,东北人的大爱,略有苦味,很清香爽口。
凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,过冷水。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等各种喜欢的调味料,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。需要注意的是蒲公英性寒,患有风寒感冒的要慎重食用。

大海微澜 创建于 2019-05-15 10:46:24

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