小白菜鸡蛋炒火腿

1.两根火腿肠切片。

2.木耳提前泡发，洗净，撕成小块。

3.葱切片。

4.两个鸡蛋打散，调匀。

5.小白菜去根，掰成一片一片的，洗干净，切成小段。

6.小碗里放入两勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量盐，适量清水，调成汁。

7.锅中放入适量植物油，淋入蛋液，成形后用铲子铲成小块。

8.盛出待用。

9.锅中放入适量植物油，翻炒至火腿肠变焦黄。

10.放入葱花翻炒。

11.加入小白菜翻炒至变软。

12.加入木耳鸡蛋翻炒。

13.加入小碗中的调料汁。

14.大火翻炒均匀关火出锅。

15.成品图。