菜谱

木耳炒鸡蛋

 个性胜过姿色

黄瓜木耳炒鸡蛋口感清爽,而且美味营养。这是一道最最家常的菜了,零厨艺也可以将这道菜做的很美味的,这道菜容易上手,但营养价值很高的。木耳有润肺益气功效,木耳和鸡蛋的结合是可以提高人体免疫力,还非常下饭。

主料
木耳炒鸡蛋的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、木耳用热水提前泡发,剪去根部,清洗两到三次。
2、打鸡蛋时放一点绍酒可以去除鸡蛋的腥味 。
3、炒鸡蛋的锅一定要烧热再放油并且油温略高一点,这样鸡蛋不易粘锅且起发均匀。
4、蛋液下锅滑炒时,只需凝固即可盛出,方能保持鸡蛋嫩滑的口感。
5、这道菜最好爆炒,炒制过程速度要快。

个性胜过姿色 创建于 2019-05-15 15:18:09

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