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老醋花生

龙卷风中的小猫

花生用油炒过是脂肪含量很高的,吃多了发胖不说还会上火,生病。但花生本身没错,它有很高的营养价值,矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能,花生其实是一种营养食品 。
    不吃吸收不到这些营养,吃了又怕生病发胖,那怎么办?炸的,可以呀,没问题,我们想办法把它变得营养。那就是花生的“天仙配”——醋。炸花生米中加入镇江香醋或老醋,软化油脂蛋白使之成为优质蛋白容易吸收,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,即解了嘴馋,又强壮了身体,真是两全齐美吧。

主料
辅料

老醋花生的做法步骤

小窍门&温馨提示

尽快食用,防止黄瓜出汤影响口感。

分类: 凉菜 小菜 家常菜
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