蚝油生菜

蕾宝的烟味生活

蚝油生菜

几分钟搞定一道菜，还特别好吃！

主料

生菜2颗

辅料

大蒜6瓣
剁辣椒2勺

蚝油生菜的做法步骤

1.生菜摘叶，盆中清水浸泡10分钟洗净；
2.锅中放入适量清水，大火烧开；
3.水开，放入生菜焯30秒；
4.取出过凉水，沥干水份摆入碗中；
5.大蒜切成蒜末；
6.调制一碗水淀粉备用；
7.起锅放入少许油；
8.油热倒入蒜末爆香；
9.爆香后倒入蚝油、少许鸡精，翻拌均匀；
10.倒入水淀粉；
11.倒入剁辣椒，大火烧开至汤汁浓稠关火；
12.将蒜泥酱倒入生菜碗中即可。

小窍门&温馨提示

1、生菜焯水时间不宜太长，否则颜色变黄，口感不够爽脆；
2、喜欢吃辣也可以放入些许辣椒。

分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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