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油泼面 独家

油泼面
主料
辅料

油泼面的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.做油泼面最好买那种又宽又厚一点的面条更好吃,有嚼劲,由于家里有老人和小孩我就买了这种窄一点薄一点的;
2.面煮好后一定要快速捞出加入调料,然后快速热油倒进去,快速搅拌均匀,不然的话面很容易坨,影响口感;
3.没有辣椒酱的话,可在泼油之前在面上放入辣椒面,效果一样好吃;
4.不喜欢花椒的话可以不放,也可爆香后将花椒粒捞出再泼油。
分类: 主食 面条 家常菜
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