椰子鸡汤

1.清除鸡內臟，去鸡皮及斬大件（有助減少汤水的油膩感）

2.清洗紅棗和蜜棗，紅棗去核。

3.椰子店方通常會去皮、起肉，並附椰子水。

4.椰子清洗干淨，切件。

5.把鸡和豬肉氽水，洗干净。

6.好靓。

7.水滾后放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小时。加入椰子水，煮滾汤后，細火煮約15分钟即成。