烤生蚝

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烤生蚝

外面生的生蚝真的很好吃，这次自己买了生蚝，但怕自己处理不干净，所以不敢直接生吃，就决定烤制到刚断生，这样就保留了生的生蚝的美味😋。

主料

生蚝3个

辅料

烤生蚝的做法步骤

1.用刷子把生蚝外面的泥刷干净。
2.用生蚝刀来打开生蚝。
3.生蚝全部打开，并冲洗干净。
4.蒜碾成蒜蓉，放在生蚝上，再加些米酒，这样可以去腥。然后放入烤箱，双管160度，烤7分钟。
5.烤完，生蚝肉刚断生，口感和生的生蚝肉一样水嫩。
6.成品图。

小窍门&温馨提示

吃的时候，记得去掉蒜蓉，防止过于辛辣，此外，调一个自己喜欢的酱汁蘸着吃也很不错哦。

分类：家常菜海鲜宵夜夏季食谱

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