紫薯樱花豆沙包 独家

1.200g面粉，70g紫薯泥，2g酵母，85克的温水。和成光滑面团。

2.面团醒发。

3.将发好的面团使劲揉搓至光滑，用擀面杖擀成厚约0.8 cm的面片，用口杯刻出形状。

4.稍微修理边沿。包入豆沙馅15g。

5.收口成五角星状。

6.边沿捏薄、捏高。

7.每个边角都需要剪两刀。注意不要剪到豆馅。

8.将每个角的第一条和相邻角的第二条捏实。

9.全做完后醒发至体积变轻，开水上锅蒸13分钟，焖三分钟。

10.成品图。