栗子红豆包

可意妈妈

栗子红豆包

主面团材料

汤种材料

表面装饰

辅料

天然之林红豆馅1袋（300克）

栗子红豆包的做法步骤

1.材料备齐，黄油软化。
2.将汤种材料混合放凉备用。
3.将除黄油外所有面团材料放入面包机揉面。
4.揉成团后加入软化的黄油继续揉。
5.揉出膜即可，不用太薄，扩展阶段即可。
6.滚圆后盖保鲜膜发酵大概30分钟左右。
7.分割成9个小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
8.将1袋栗子红豆馅分成9分备用。
9.取一个小面团，擀开，包上栗子红豆馅团。
10.收紧封口，滚圆，摆入学厨9055金盘中。
11.柏翠5400烤箱启动发酵模式，发酵到2倍大。
12.发酵结束后面团表面涂全蛋液，用擀面杖一头沾水，再蘸芝麻，轻轻压在面团中间。
13.柏翠5400烤箱中层180度上下或15分钟，上色及时盖锡纸。
14.出炉脱模放凉即可。

小窍门&温馨提示

1.汤种制作中会有损耗，所以不能用19克粉和19克水做。
2.用普通红豆馅都是可以的。

分类：烘焙早餐下午茶

查看全部(共14步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页