香辣啤酒小龙虾 独家

1.买了些小龙虾。

2.开水烫一下，捞出，方便用刷子刷洗。刷洗干净。

3.揪出小龙虾尾，剪下两支大螯，冲洗干净备用。（虾头我直接揪了不要😅）

4.姜蒜，花椒麻椒，魔鬼椒和香辣椒，八角2个，香叶适量。

5.锅内适量玉米油烧温热。

6.调料倒入翻炒几下炒出香味，别把辣椒炒糊了。

7.倒入一罐啤酒。

8.适量盐，生抽，白糖，再倒入一点老抽，煮开。

9.小龙虾尾和螯放入翻炒。

10.翻炒约5，6分钟。

11.倒入适量自制辣椒油。

12.翻匀，关火盛盘。

13.成品。

14.成品。

15.成品。