下载 APP
搜索

铺盖面

铺盖面

铺盖面是重庆的一款特色面食。与天津的片汤近似。只是铺盖面面片大。铺盖面的做法不复杂。小麦粉和成比较硬的面团,静置一会儿,从面团上取大小适中的小面团,用手抻拉成薄厚较为均匀的大面片后下锅煮,煮熟捞出,配上或麻辣,或清淡等适合自己的汤汁即可享用。我用的是猪棒骨汤,又配了些小油菜,非常不错。

主料
辅料

铺盖面的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、和面时加少许盐,面更有劲,煮熟后口感更筋道。
2、汤汁依据个人口味调制。
3、配菜依据个人喜爱添加。
分类: 主食 面条 家常菜
查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页