菜谱

脂渣

 尔东叶

“脂渣”是青岛特色美食。爱吃肉的人非常关注有肉的美食。这是新学的一道美味。不正宗,却好吃。做脂渣的肉最好选择五花肉,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。
为适合家人的口味,腌制肉的调料做了添加。将用油炸改为少油的煎,这样貌似脱脂快些。因为做好即食,不存放,所以也没有煎的太干。脂渣鲜嫩的口感,独特的口味让家人吃的很过瘾。

主料
辅料
脂渣的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、煎制时要小火,将油脂熬出。
2、为迎合家人口味,也为丰富口感,比传统的青岛脂渣多加了几味调料。
3、因为做好即食,不存储,没有煎的很缩干。不正宗,敬请胶东朋友见谅。

尔东叶 创建于 2019-06-14 19:45:48

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