菠菜瘦肉鸡蛋汤

1.波菜洗净切段，姜切小片，肉切片，鸡蛋打散调好。

2.凉油下锅炒好鸡蛋盛出，锅里再倒点油烧热下入姜片爆香加入适量清水烧开。

3.倒入肉片波菜和鸡蛋再次烧开加入适量的盐出锅时撒上鸡精即可。