酿香菇粉丝煲

宸·羽

酿香菇粉丝煲

主料

肉180g
鲜香菇200g
龙口绿豆粉丝50g
番茄1个

酿肉辅料

芡汁辅料

酿香菇粉丝煲的做法步骤

1.肉剁成末，将所有酿肉辅料放入拌匀。
2.香菇切去根部，清洗干净。
3.将肉酿入香菇。
4.龙口粉丝一把。
5.热水泡开。
6.葱花、蒜。
7.番茄。
8.取干净砂锅，锅底放油，摆入切了片的番茄。
9.倒入粉丝。
10.摆入酿香菇。
11.加适量水，煮开后盖盖小火炖十五分钟。
12.趁炖酿香菇的时间做芡汁，起锅热油，放入蒜末爆香。
13.加入适量蚝油、水淀粉煮至沸腾，加点香油关火。
14.将芡汁浇入炖好的酿香菇表面，撒上葱花，完成。
15.成品。好吃营养的酿香菇粉丝煲可以当菜，也可以做主食。

小窍门&温馨提示

粉丝不要泡发太久，热水一烫立即捞起，因为后面还要炖，这样不会软烂了。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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