豆面馒头

宁小麦

豆面馒头

买了一包豆浆粉，只要加水煮开就可以做豆浆。可惜家里人都不怎么喜欢。我用来蒸馒头非常好吃，不但非常松软，有自然的甜味，还有很浓的豆香，非常好吃。

主料

辅料

酵母2.5克

豆面馒头的做法步骤

1.我的豆粉。
2.把豆粉和中筋粉混合。
3.分次加入酵母水揉成面团发酵。
4.发酵好的面团再次揉匀，加了豆面的面团会比较粘手，揉的时候要多加干粉，再揉入一部分干粉，既能揉光滑，馒头也更好吃。
5.分成8份，揉成馒头放上蒸屉，再次发酵。
6.冷水上锅，上汽后18分钟。

小窍门&温馨提示

比平时用普通面粉蒸馒头水量要少一点。

分类：主食家常菜

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