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红烧白花鱼
宸·羽
初级
煎
酱香
半小时
主料
白花鱼
500g
辅料
盐
适量
姜丝
适量
葱白
适量
葱丝
适量
豆瓣酱
1勺
酱油
适量
料酒
适量
糖
1匙
油
适量
红烧白花鱼的做法步骤
1.
白花鱼清洗干净后表面切花,用盐腌制20分钟。
2.
准备姜丝、葱白、葱丝。
3.
起锅热油,放入白花鱼。
4.
两面煎至金黄,铲起备用。
5.
锅中倒入姜丝葱白爆香。
6.
放一勺豆瓣酱、白糖、料酒、酱油和适量的水煮沸。
7.
把鱼再次放入锅内,表面淋上酱汁入味,盖盖小火焖2分钟。
8.
汁收的差不多了,铲起。
9.
鱼表面放上葱丝点缀,浇少许热油,完成。咸香又下饭呢!
分类:
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