珍珠圆子 独家

1.糯米放入碗中

2.加水浸泡2小时左右

3.切好姜末和葱白

4.买的是猪前腿肉，具老板说前腿肉嫩一些，顺便帮忙搅成肉末。搅好的肉末放入碗中，加一个鸡蛋，一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，一勺盐，2勺淀粉，少许胡椒粉和姜末，葱白

5.一起搅拌均匀，腌制十分钟左右

6.浸泡好的檽米，倒掉多余的水

7.用勺子舀一勺肉馅，放檽米中打个滚

8.再用手团成圆球，均匀的裹上一层糯米

9.依次做好，这个盘子里装了十个，这一份肉馅，一共做了三十个圆子

10.水开上蒸锅

11.大火蒸20分钟左右即可

12.最后用枸杞装饰一下，特别的鲜美，好吃，喜欢我的美食，记得给我点个赞呗