下载 APP
搜索

发面糖饼

发面糖饼

早餐就馋这饼,面味十足,比馒头好吃,三天两头做一次还是吃不够。

主料
辅料

发面糖饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、每一次烙饼或者蒸馒头留下一块面团,既是下一次用来发面的老肥,可以冷冻或者冷藏在冰箱里。
2、没有老肥可以用酸奶替代也有促进发酵的功效。自然发酵时间会长一些,我比较习惯晚上发面,第二天烙饼。
3、很关键的小技巧就是要按比例加小苏打综合面团,而且一定要揉匀,否则会出现黄色的碱点,影响视觉和食欲。
4、包白糖时,在白糖中兑点面粉,避免烙饼时白糖流淌出来。

分类: 面食 早餐
查看全部(共8步)

发面糖饼的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页