凉拌西瓜皮

elmonte

凉拌西瓜皮

这个凉拌西瓜皮感觉比上次炒的还好吃，更爽脆。夏天沒啥胃口，吃这个最适合了。

主料

西瓜皮1/4个

辅料

凉拌西瓜皮的做法步骤

1.西瓜皮用削皮刀削去外面绿色的皮，最好削二层。
2.去掉红色的肉，不需要去得很干净。
3.切薄片，越薄越好。
4.放1茶匙盐拌匀，腌15-20分钟，腌到软身，出水。
5.用清水冲洗去盐份，挤干水份。
6.放入白醋和糖拌匀。
7.腌半小时以上即可。
8.清爽开胃。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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