菠菜鸡蛋糕

木紫冰

菠菜鸡蛋糕

主料

辅料

菠菜鸡蛋糕的做法步骤

1.准备好食材
2.把菠菜洗干净，备用
3.锅中加清水，大火烧煮
4.水开后，放入菠菜，汆烫1分钟
5.时间到，把菠菜捞出，放入凉白开，过凉
6.过凉后，菠菜捞出，挤干水份
7.把菠菜切碎
8.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀
9.把菠菜碎，盐，放入蛋液
10.再次搅拌均匀
11.再蒸碗底部，放上油纸（这样便于脱模）
12.把菠菜鸡蛋液，倒入，包上保鲜膜，用牙签，扎上小孔
13.把蒸碗放入蒸锅，上汽后，大火蒸20分钟
14.时间到，取出倒扣，脱模
15.把脱模的菠菜鸡蛋糕，切成小块
16.装盘，即可上桌（口味重的，可以调些酱汁，蘸着吃）

分类：小菜家常菜

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