甜菜蚕豆

木紫冰

甜菜蚕豆

甜菜鲜甜，蚕豆酥软。

主料

大叶甜菜200g
蚕豆500g

辅料

甜菜蚕豆的做法步骤

1.先把大叶甜菜，洗干净。
2.把甜菜，切段。
3.把甜菜放入碗中，洒入3克盐。
4.用手，搓揉出涩水。
5.再次冲洗干净，挤干水份备用。
6.蚕豆，顶部切个小口，便于入味。
7.热锅起油。
8.先倒入蚕豆。
9.把蚕豆，翻炒均匀。
10.倒入甜菜，洒入5克盐。
11.加入水，与菜齐平。
12.搅拌均匀后，大火烧煮至滚开。
13.滚开后，关小火焖3分钟。
14.时间到，大火收汁。
15.收汁后，即可盛出，上桌。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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