南瓜丝肉麦饼独家

清水淡竹

南瓜丝肉麦饼

麦饼是我们当地的特色小吃，可以添加不同馅料做成各种口味的，我很喜欢吃南瓜丝馅的，薄薄的饼皮包裹着厚厚的南瓜丝肉馅，烙熟后的南瓜丝麦饼既香又软，非常好吃。

主料

辅料

南瓜丝肉麦饼的做法步骤

1.面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。
2.三肥七廋的夹心肉剁成末。
3.嫩南瓜洗净。
4.南瓜擦成丝，加少许盐搓软，挤去水分。
5.小葱切细。
6.肉末，香葱，南瓜丝，蒜泥，盐拌匀成馅。
7.面团擀成中间厚四周薄，上面抹一层油。
8.把南瓜肉馅放到面片上。
9.收好口。
10.擀圆擀薄，做好麦饼胚。
11.平底锅中放油烧热，放入麦饼盖盖中小火烙。
12.翻面再烙至熟。
13.取出切块食用。

分类：主食家常菜饼

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