南瓜豆沙卷独家

清水淡竹

南瓜豆沙卷

主料

辅料

南瓜泥适量

南瓜豆沙卷的做法步骤

1.南瓜去皮蒸熟压成泥。
2.面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
3.发酵两倍大的面团。
4.里面是密集的蜂窝状。
5.面团取出放案板上按揉排气。
6.取一半面团擀成长方形薄片。
7.铺上豆沙。
8.卷起，切成块。
9.放到蒸笼里二次发酵。
10.等面团明显变大，手感变轻，冷水上锅蒸。
11.上汽后15分钟，关火再虚蒸3分钟开盖。
12.蒸好的南瓜豆沙卷，切成小片，感觉是否更好😄。

小窍门&温馨提示

南瓜泥含水量不同，要酌情添加。

分类：主食家常菜馒头花卷

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