下载 APP
搜索

黄瓜凉粉

黄瓜凉粉

夏天是黄瓜大量上市的季节,这时候的黄瓜多汁又爽脆,好吃又便宜。凉拌黄瓜是很多人家夏天餐桌上最受欢迎的一道菜,今天我们不用黄瓜炒菜凉拌,今天小姿拿来黄瓜用来做凉粉!

凉粉的种类有很多,今天我用的是豌豆凉粉。口感爽滑,冰凉爽口的凉粉,淋上香辣红油,吃起来开胃又过瘾....这道酸辣味的黄瓜凉粉,筷子搅一搅,往锅里一倒,味道好极了。夏天大家吃黄瓜的次数也是越来越多了,何不给黄瓜换个新吃法,分分钟震撼你的味觉呢?赶紧一起试试吧!

主料
辅料

黄瓜凉粉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.做凉粉的比例:一斤豌豆粉,5碗水,喜欢吃硬一点的,少加一碗水就可以了
2.全程小火,不停的搅动,防止锅底糊锅
3.自制的这种凉粉在切块的时候要注意,切之前准备一碗凉开水,每切一刀最好在刀上刷上水,防止凉粉粘连。
4.豌豆淀粉在超市里可以买到。如果买不到,可以用其他淀粉代替。
5.往锅里倒淀粉糊的时候,一定要不停的搅动。否则容易形成面疙瘩,影响口感。
分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
查看全部(共13步)

黄瓜凉粉的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页