蒜薹肉丝

淡然00

蒜薹肉丝

【蒜薹肉丝】

时间：10分钟
热量：279大卡
（100g蒜薹-61大卡；100g猪精肉-143大卡）
分享：两人份

主料

猪精肉100g
蒜薹200g

辅料

蒜薹肉丝的做法步骤

1.精瘦肉切丝，倒入3ml生抽搅匀腌制备用。
2.蒜薹洗净摘好切成3cm左右的段，放入1g盐拌匀腌制备用。
3.姜蒜切片，葱切段。
4.炒锅内倒入少许植物油，烧至4成热，倒入腌制好的精瘦肉翻炒至断生捞出留底油。
5.倒入葱姜蒜、麻椒煸炒出香。
6.倒入腌制好的蒜薹翻炒至断生。
7.将炒好的瘦肉倒入锅内，加生抽、盐、糖翻炒均匀，加入少许红油继续翻炒，加鸡精调味即可出锅。

小窍门&温馨提示

【饮食小叮咛】

猪肉和蒜薹一定要提前腌制入味，蒜薹不宜炒制过久，以免影响口感

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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