酸爽牛肉粉

1.左牛肉切一厘米厚粒，右边有牛肚、板筋等等，洗净。

2.杂碎先入高压锅，放姜片、一根辣椒，盐料酒白糖大火开后中火半个小时。牛肉最后放入，高压锅打十分钟，出锅时加味精、米醋、胡椒粉。

3.把东西放在一碗里。