菜团子

悦悦玉食

菜团子

昨天吃了空心菜梗，今天用叶子做个菜团子。用绿叶菜都可以做。

主料

辅料

菜团子的做法步骤

1.空心菜叶洗净，沥干水分。
2.稍微切碎。
3.加入适量面粉，面粉不要一次加太多，要分次加。
4.先搅拌均匀，让每片叶子都粘上面粉，然后用力揉搓，直到能抓成团。
5.团成大小均匀的丸子状，放入蒸笼中。（蒸笼要垫硅胶垫或湿布防粘）
6.开水上锅，蒸10分钟左右。
7.蒸菜团子的时候准备蘸水：大蒜洗净，切末。
8.放入碗中，根据自己的口味加入花椒粉，胡椒粉，麻油，花椒油，辣椒油，生抽和醋搅拌均匀。
9.淋上适量蘸水即可。

小窍门&温馨提示

蒸的时间供参考，要根据菜团子的大小调整时间。

分类：家常菜快手菜

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