下载 APP
搜索

蛋糕糊版华夫饼

蛋糕糊版华夫饼

华夫饼(Waffle),是源于比利于的一种烤饼,因为要用专用的格子状的烤盘制作而成,故又称为格子饼、格仔饼。起源的时间据说是1784年,这样算来已经有200多年的历史了。
华夫饼是一种甜点,主要原料是鸡蛋和牛奶、面粉。制作方法也有两种,一种是做成发酵面团烤制而成,另一种是打成蛋糕状烤制而成的。前者的口感更类似于面包,而后者在操作手法上和戚风蛋糕的手法非常一样,烤出来的华夫饼趁热吃时外酥脆、内香软;因为制作上更简单且不需要长时间等待,蛋糕糊版的华夫饼更受欢迎。
华夫饼的烤盘因为做成了格子状,烤出来的华夫饼也因此非常的可爱。除了直接食用外,还可以搭配水果、蜂蜜等食用,既可以做早餐,也可以做下午茶点心。对于没有烤箱的家庭来说,拥有一个华夫饼烤盘,就可轻松享用完美小甜点。
一起来做!

主料
辅料

蛋糕糊版华夫饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、此为蛋糕版华夫饼,饼糊的制作手法与戚风蛋糕糊的手法是完全一样的,只是比例略有不同;用黄油液味道更浓香,如果没有黄油,用植物油也可以。
2、我用的机器是Bruno姆明三明治机,华夫饼烤盘可以和三明治烤盘、小蛋糕烤盘替换使用,受热均匀,3分钟出锅,非常省事。
分类: 烘焙
查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页