冰镇雪碧苦瓜

蕾宝的烟味生活

冰镇雪碧苦瓜

“以前我很不喜欢吃苦瓜，认为生活这么苦了，为啥还要吃苦瓜，后来我知道了吃了苦瓜更能忆苦思甜，而且苦瓜还能下火败火呢！雪碧+苦瓜绝对颠覆味觉想象，清甜、冰凉、爽脆，而且还不苦啦，完全神仙口感啊～”

主料

辅料

冰镇雪碧苦瓜的做法步骤

1.苦瓜洗净对半切开，掏去白瓤；
2.切成薄片；
3.起锅倒入适量清水，滴入几滴薄油，放入少许盐烧开至沸腾；
4.放入切好的苦瓜薄片，焯水至变绿色；
5.捞出放入冰水中冰镇5分钟；
6.捞出沥干水份装盘；
7.挤上适量柠檬汁，均匀撒上桂花蜜，放入红枣；
8.倒入没过苦瓜的雪碧，放上柠檬片即可，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可；

小窍门&温馨提示

1、白瓤去的越干净越不苦；
2、焯水时间不宜太长，太长颜色会变黄，不够翠绿；
3、不想要太冰，也可将雪碧冰镇后，倒入即可食用；
4、红枣只是装饰可不放，也可换成枸杞等。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页