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私房菜“豉香炒白菜”

私房菜“豉香炒白菜”

冬季是注重养生、进补和保持身体良好状态的重要季节,自古都提倡在冬季要敛阳气存真气,以利来年能使身体会更为健康。而夏季则是阳气外放的季节,因此一年中一定要把夏季外放的能量在冬季补充回来。这往往也会造成很多人的误解,人们大都认为冬季是进补的季节,因此对肉类摄取的要比其它季节多,每日大鱼大肉在所难免,其实这对身体是很不利的。
阴阳平衡注重的就是“平衡”二字,凡事都要有个度。失衡就会失去健康,凡事过度了会对身体造成更大的损害。过去的冬季里,在北方的京津一带老人们有句俗话,叫做“萝卜白菜保平安”,此话不无道理,有他的一定科学性!
在冬季的膳食中,能保持每日合理的荤素搭配是非常重要的。其实,以每日膳食总量摄取的肉类不超过30%就已经足够了,能始终保持半荤半素的饮食习惯才是最可取的保健方法。
大白菜的好处多多,今天就再用大白菜做道可口的小炒菜,叫做“豉香炒白菜”,做法如下;

主料
辅料
配料

豉香炒白菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

此菜特点;豉香浓郁、咸鲜适口、回味微辣、制作快捷。

温馨提示;
1、白菜选择嫩一些的硬帮比较好,切片切条都可以。
2、炒的时候要用旺火快炒,白菜炒至稍微断生便可出锅。

大炒勺的这款私家小炒“豉香炒白菜”就做好了,供朋友们参考!
分类: 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 工作餐
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